بایگانی برچسب: آشپزی امروز

به گفته عزیز مصطفایی، کارشناس میراث فرهنگی ناملموس میراث فرهنگی استان کرمانشاه، «آش گنینه» و «قاورمه در خیک» دو غذای اصلی مردم این منطقه در فصل زمستان بوده است. وی با بیان اینکه نوع زنجیره غذایی مردم در گذشته براساس موادی بوده که در دسترشان قرار داشته، اظهار کرد: باتوجه ...

نیم نگاه یک انفجار طعم را تجربه کنید که باعث می شود جوانه های چشایی شما با شادی برقصند! برای یک ماجراجویی آشپزی آماده شوید که زندگی شما را ادویه می کند! برای یک روز گرم در سال، فلفل خوران جهان روز بین‌المللی غذاهای تند و آتش‌سوزی از رویدادها را ...

خورش خلال بادام یک غذای مجلسی و رسمی کرمانشاه است که در تهیه آن از بادام‌های خلال شده به همراه گوشت، زرشک سیاه و لیمو عمانی استفاده می شود و بسیار هم خوشمزه است. البته خود کرمانشاهی‌ها در تهیه این غذای فوق العاده از روغن کرمانشاهی استفاده می‌کنند. مواد لازم: ...