خانه / اخبار / اجتماعی / خورش خلال بادام

خورش خلال بادام

مواد لازم:
– زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
– لیمو عمانی چهار عدد
– خلال بادام خیس خورده چهارصدگرم
– پیاز یک عدد
– زرشک سیاه دو قاشق غذاخوری
– رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
– گوشت چهارصدگرم
– چوب دارچین یک عدد کوچک
– عصاره گوشت یک عدد
– شکر یک قاشق غذاخوری
– روغن حیوانی یا کره پنجاه گرم

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری کره تفت دهید سپس زعفران دم کرده و رب را به آن اضافه کنید و باز تفت دهید.
۲-گوشت را که بصورت خورشتی خرد کردید اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت بخورد. حالا مقداری آب داخل قابلمه ریخته و چوب دارچین را اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت کم کم بپزد. خلال بادام را که از قبل خیس کردید به گوشت اضافه کنید.
حالا شکر، زرشک سیاه و عصاره گوشت و لیمو عمانی را اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت کامل پخت حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد.
در پایان با برنج سرو و نوش جان کنید.

انتهای پیام/ منبع: آشپزی امروز به نقل از لذت آشپزی

درباره ی editor

مطلب پیشنهادی

بز کوهی، دو فیل و سه میمون بنکسی

بنکسی، هنرمند بریتانیایی در فاصله روزهای دوشنبه تا چهارشنبه، با تکمیل سه‌گانه خود ظرف سه ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کلیکس سافت